Flower Dripper là sản phẩm biểu tượng của CAFEC — phễu lọc hình bông hoa với các rãnh xoắn ốc (petal ribs) giúp nước chảy xoáy tự nhiên qua lớp cà phê, tạo ra chiết xuất đồng đều và hương vị phong phú hơn so với phễu lọc truyền thống.
Bước 1 — Chuẩn bị
Đặt giấy lọc CAFEC vào Flower Dripper, tráng nước nóng để làm nóng phễu và loại bỏ mùi giấy
Bước 2 — Cà phê
Cho 15–18g cà phê xay vừa (tùy khẩu vị)
Bước 3 — Bloom
Rót 30ml nước 92–96°C, chờ 30 giây để cà phê nở
Bước 4 — Rót
Rót chậm, đều theo vòng tròn nhỏ từ trong ra ngoài. Tổng 250–300ml, hoàn thành trong 2:30–3:30 phút
Flower Dripper được làm từ sứ Arita (Arita-ware) truyền thống — loại sứ danh tiếng từ vùng Saga, Nhật Bản, với lịch sử hơn 400 năm. Mỗi chiếc đều được chế tác thủ công, giữ nhiệt tốt và bền theo thời gian.